Творог смешать с мягким маслом. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
Нарезать тесто на небольшие порции, раскатать в круг. Посыпать сахаром с одной стороны, свернуть пополам, посыпать сахаром, свернуть еще раз. посыпать сахаром, прижать вилкой.
Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.
Шоколадный, нежный пирог, не уступает по мягкости бисквиту, но выпекается без сливочного масла и яиц. Грецкий орех и чернослив в этом рецепте дополняют и подчеркивают шоколадный вкус. Этот пирог был придуман в США в 30-е годы.
