Осетинский пирог с картофелем и сулугуни

<p>Пожалуй, самое яркое гастрономическое впечатление из детства с борта самолёта</p>
      

С томатным соусом

<p>Котлеты, приготовленные таким образом, получаются пышные и мягкие.</p>
      

<p>Наполните кармашки капустным салатом с масляной заправкой, кусочком обжаренной индейки и посыпьте кунжутом – прекрасная закуска готова!</p>
      

Брецель (нем. Brezel) -  крендель, широко распространённый в южной Германии, диаметром около 10-15 см, посыпанный крупной солью . Коричневый цвет брецеля и его тонкий содовый вкусовой оттенок достигается коротким опусканием сырого кренделя перед помещением на противень в слабый раствор натриевой щелочи (36%-ный роствор NaOH). Так как щелочь опасна, лучше заменить ее на пищевую соду. Эти булочки пекутся по тому же принципу, что и крендель.