Август 8, 2013

Мороженое домашнее «Сливочное»

Видео

Фото

Одним из самых любимых десертов многих людей было и остаëтся мороженое. Жаркими летними днями оно придëтся особенно кстати – натуральное, с насыщенным сливочным вкусом – домашнее мороженое.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

4-6 порций

Время приготовления

20 минут + время для застывания.

Ингредиенты

Молоко

400 мл

Сахар

150 г

Сахар ванильный

по вкусу

Сливки (20 – 35 %)

300 мл

Яйцо куриное (желтки)

5-8 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Желтки взбить с сахаром в гладкую густую пену.
2. Сливки смешать с молоком и разогреть.

3. Посуду со взбитыми желтками поставить на огонь, медленно, помешивая, вливать горячее молоко со сливками.

4. Варить до загустения около 10 минут.
5. Остудить при комнатной температуре.

6. Когда немного остынет, масса должна ещë больше загустеть.

7. Поставить в морозильник примерно на 2 часа.
8. Масса должна немного «схватиться» сверху.

9. Взбить венчиком и снова вернуть в морозильник.

10. Оставить до полного замерзания (около 4х часов).

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Соус «Сальса»

Классический острый мексиканский томатный соус с добавлением пряностей придаст пикантности любому блюду. Даже начос (чипсы из кукурузной муки) заиграют новыми вкусовыми красками, если подать к ним «сальсу»

Читать