Октябрь 9, 2013

1994

Масляная булка "Бриошь"

Фото

Масляная булка "Бриошь"

Сдобная, мягкая воздушная выпечка. Со сливочным маслои, джемом, мёдом - отличный вариант для завтрака.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

2 небольших булки

Время приготовления

45 минут + время для расслойки теста

Ингредиенты

Дрожжи хлебопекарные сушеные, 19г Купить

2 ч.л.

Желток яичный

1 шт.

Масло сливочное

250 г

Молоко

300 мл

Мука

800 г

Сахар

5 ст.л..

Ванильный сахар, 24г Купить

1 пакет

Соль

щепотка

Яйцо

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

2. Добавить в молоко 225 г мягкого сливочного масла, яйцо, соль.

3. Вмешать муку.

4. Замесить тесто.
5. Разделить на 2 части.
6. Каждую часть раскатать, свернуть рулетом.

7. Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой.
8. Выложить тесто.

9. Накрыть полотенцем. Оставить примерно на 1 час.

10. В заготовке сделать продольный глубокий надрез.
11. Смазать чуть взбитым с водой яичным желтком.

12. Выпекать при температуре 200 градусов на нижнем ярусе духового шкафа.

13. Убавить температуру в духовом шкафу до 175 градусов, выпекать ещё 45 минут. При необходимости накрыть верх булки фольгой.

14. Оставить остывать на решетке, накрыв полотенцем.

318

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Мясные рулетики из лаваша

С начинкой из фарша и сыра

Розмариновый шашлык с нектарином

Куриный шашлык с ярко-выраженным вкусом розмарина

Видео-рецепты

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Ватрушка королевская

Ватрушка королевская

Прекрасный творожный пирог, который готовится невероятно просто.

рецепты десертов

Десерт из плитки шоколада

Рецепт-открытие: из плитки шоколада можно приготовить десерт! Нежнейший крем-суфле всего из 3-х ингредиентов

Фокачча с сыром и чесноком

Фокачча с сыром и чесноком

<p>Вкуснейшая итальянская лепёшка, которую многие считают предшественницей пиццы.</p>

Слойки с ягодами

Слойки с ягодами

Хочется сладкого к чаю? Попробуйте приготовить эти слойки - быстро, просто и вкусно!

Компания "Айдиго"

Каталог

Рецепты