Февраль 11, 2017

2011

Львовский сырник

Фото

Терпение - вот основной принцип приготовления самого вкусного в мире сырника! Это изумительный творожный десерт, довольно плотный, но таящий во рту.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1, 5 часа + время ожидания

Ингредиенты

Для основы:

Творог жирный

500 г

Яйцо куриное

4 шт.

Сахар Купить

150 г

Масло сливочное

100 г

Цедра лимона

с 1 лимона

Крахмал кукурузный Купить

1 ст. л.

Изюм Купить

30 г

Для глазури:

Масло сливочное

30 г

Сметана

2 ст. л.

Сахар Купить

2 ст. л.

Какао Купить Купить

2-3 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Изюм промыть горячей водой. Белки отделить от желтков. Взбить с сахаром до однородной массы.

Творог измельчить с помощью блендера, либо протереть через сито. Смешать с желтковой массой, добавить изюм, лимонную цедру, крахмал. Перемешать.

Отдельно взбить белки.

Аккуратно вмешать взбитые белки в основную творожную массу. Выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой прямоугольную форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут. За это время сырник поднимется и потрескается. Дать полностью (!) остыть в форме.

После того, как сырник остыл, вынуть из формы.

Для глазури растопить масло и сахар, добавить сметану и какао. нагреть до однородности. Масса должна немного загустеть.

Обмазать немного остывшей глазурью сырник.

Убрать в холодильник на 5-6 часов минимум, а лучше - на ночь. Приятного аппетита!

138

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Блины дрожжевые

По-настоящему русские дрожжевые, масляные блины оценят все, от мала до велика!

Читать

Творожная запеканка в пароварке с соусом “Каджета”

<p>Нежная творожная запеканка с бананом, приготовленная в пароварке, и мексиканский карамельный соус “Каджета” придется по вкусу и взрослым, и детям.</p>

Читать