Кутабы с сыром

Из воды, муки и соли замесить тесто, накрыть, оставить на 30 минут

Сыр натереть на крупной тёрке, по желанию добавить туда немного перца. Тесто разделить на равные части, каждую раскатать очень тонко.

На одну половину выкладывать начинку, накрыть, прижать ладошкой, чтобы получился плоский пирожок, края можно прижать вилкой

Обжарить на сухой сковороде на умеренном огне с 2-х сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!