Июль 30, 2013
6195

Суп из сердца

Фото
Суп из сердца

Простейший суп с легкими нотками шафрана и жгучестью перцев.

Автор рецепта
Ольга Малышева
Эксперт
Количество
5
Время приготовления
2 часа

Ингридиенты

Картофель
5-6 средних шт
Лук репчатый
1 средняя шт
Морковь
2 средних шт
Перец кубеба, 95г
4-5 шт
Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить
Перец чили халапеньо – 1\2 ч.л.
Сердце свиное
1 шт
"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г
по вкусу
Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить
Чеснок сушеный - по вкусу
Шафран Кашмирский, 27г Купить
5-7 рыльцев

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Морковь крупно нарезать. Сердце, овощи, перцы, чеснок положить в кастрюлю с водой.
2. Варить до готовности 1 -1,5 часа.
3. Рыльца шафрана измельчить в ступке, добавить 2 ст. л. горячей воды.
4. После того, как сердце сварится, вынуть его из бульона.
5. Бульон процедить через сито.
6. Сердце нарезать тонкими полосками.
7. Картофель порезать на 4-6 частей, сварить в бульоне, добавить сердце, посолить, добавить шафран. Варить еще около 5 минут.

Оставить комментарий

пирожное трюфель
Пирожное трюфель
Простое и вкусное пирожное
рецепты десертов
Трюфели с кокосовой стружкой
Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат впечатляющий!
Фисташковые синнабоны
Фисташковые синнабоны
Богатый ореховый вкус фисташек придает изысканную изюминку булочкам и прекрасно сочетается с корицей
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты