Август 3, 2013

Киш с начинкой из брокколи и сосисок

Фото

Простой и вкусный открытый пирог с начинкой из сосисок и брокколи под слоем расплавленного сыра.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Мускатный орех молотый, 16г Купить

¼ ч.л.

Смесь перцев дробленная, 367г

по вкусу

"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г

по вкусу

Вода

2-3- ч.л.

Масло сливочное

85 г

Мука

175 г

Брокколи

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Молоко

200 мл

Сосиски

4 шт.

Сыр

100 г

Яйцо

4 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Муку и масло смешать и растереть руками в крошку.

2. Яйцо немного взбить.

3. Мучные крошки высыпать на стол, сделать углубление и влить яйца. Замесить тесто. Если тесто получается слишком крутое, добавить немного воды.

4. Готовое тесто должно получиться достаточно крутым, но, в тоже время, с ним должно быть удобно работать.

5. Руками распределить тесто по форме для запекания, формируя бортики.
6. На время приготовления начинки убрать форму с тестом в холодильник.

7. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.

8. Яйца смешать с молоком, специями и пряностями.

9. Сосиски нарезать некрупно.

10. Брокколи опустить в кипящую воду и варить в течение 2-х минут, по истечении времени вынуть, разобрать на некрупные соцветия.

11. Сыр натереть на крупной тëрке.
12. Смешать всë в миске с молочно – яичной смесью.

13. Выложить смесь в форму с тестом.

14. Запекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
это блюдо можно приготовить и на вегетарианский манер, заменив сосиски мелко накрошенными грецкими орехами.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Пирог с сыром и творогом

<p>Удивительно вкусный пирог для семейного обеда.</p>

Читать

Плов по-таджикски

Оригинальное блюдо таджикской кухни, именуемое также Палави «Душанбе», никого не оставит равнодушным. Зира придаст блюду особую пикантность.

Читать

Печенье лимонное

Легкое в приготовлении рассыпчатое печенье с лимонной ноткой.

Читать

Телятина с овощами и "башенкой" из кабачков

<p>Тающая во рту телятина с пикантными овощами и аппетитной «башенкой» из кабачков в сопровождении бокала красного вина – отличное завершение дня. Выглядит все очень эстетично, получается необычно и вкусно, поэтому блюдо идеально подойдет для романтического вечера. </p>

Читать

Fishχps Без фритюра!

Фиш энд чипс - популярный английский стрит-фуд из жареной рыбы с картофелем. Рецепт без фритюра для духовки

Читать

Киш с начинкой из брокколи и сосисок

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты