Яйцо взбить с сахаром. Банан измельчить удобным способом (можно просто размять вилкой). Смешать все остальные ингредиенты, в последнюю очередь добавить рубленный или тёртый шоколад. Перемешать.
Выложить, заполнив на 2/3, в формочки для запекания.
Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-25 минут.
Моду на нежные и свежие бисквитные рулеты с прослойками из джема ввела английская королева Виктория, при дворе ими стали лакомиться буквально каждый день. И с тех пор подобные изделия так и называли «викторианскими» . А с модой на «полуденный чай» эти бисквиты прочно укоренились в ежедневном рационе не только придворных особ.
