Вкуснейший, мягкий, ароматный кекс с легкой ноткой апельсина. По вкусу можно добавить корицу – для особой пикантности! Готовится быстро, съедается за минуты :)
Взбить мягкое масло (маргарин) с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, перемешать.
Из апельсина выжать сок, цедру натереть на терке или снять с помощью специального ножа. Добавить цедру и сок к маслу.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Перемешать.
Переложить тесто в форму. По желанию сверху посыпать корицей. Печь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
