Июль 30, 2013

Густой говяжий суп

Фото

Превосходный суп из говядины, с грибами и молодыми кукурузными початками, обладающий насыщенным вкусом с легкой кислинкой.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

40 минут + 1 час для маринования мяса

Ингредиенты

Бульон говяжий

1 л

Говяжья вырезка

400 г

Грибы

100 г

Кукурузные початки консервированные

5-6 шт

Лук репчатый

1 крупная шт

Масло оливковое

3 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Паста томатная

1 ст. л.

Смесь пряностей Чеснок и перец в мельнице, 215г Купить

по вкусу

Соль

по вкусу

Соус соевый

1 ст. л.

Сумах молотые ягоды, 120г Купить

1 ч. л.

Уксус винный

2 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Смешать в отдельной посуде оливковое масло, томатную пасту, соевый соус, уксус, пряности, приправу.

2. Положить в маринад нарезанное тонкими полосками говяжье мясо, перемешать, оставить при комнатной температуре на 1 час.

3. По истечении времени обжарить замаринованное мясо на оливковом масле в течение 5 минут.

4. Добавить в мясо тонко нарезанный полукольцами лук, обжарить вместе.

5. Положить в кастрюлю нарезанные грибы, кукурузу, обжаривать ещë около 5 минут.

6. Залить бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и варить около 20 минут на маленьком огне.

7. Муку перемешать с мягким сливочным маслом до консистенции пасты.

8. Выложить в суп, хорошо перемешать.
9. Варить до загустения 7-10 минут.

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Тефтели в соусе со сладким перцем

Очень легкие в приготовлении – всего за 30 минут. Освежает взгляд на привычное и будничное блюдо! Потрясающий соус с крупными кусочками сладкого перца делают блюдо ярким и ароматным.

Читать

Фалафель

<p>Фалафель – это классическое израильское блюдо, приготовленное в виде небольших округлых котлеток на основе гороха нут.</p>

Читать

Имбирные человечки

Новый Год всё ближе и ближе!! Самая лучшая и быстрая выпечка для Нового года и Рождества.

Читать

Салат "Столичный" с курицей

<p>Один из самых популярных салатов нашей страны - "Столичный" традиционно заправляется майонезом, щепоткой соли, молотым черным перцем. Многие игнорируют последний компонент заправки и очень зря. Свежемолотый черный перец придает пикантность этому классическому блюду.</p>

Читать

Суп с сырными шариками

Вкусный суп с нежными шариками из сыра разнообразят рацион.

Читать

Густой говяжий суп

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты