Август 3, 2013

1727

Чиабатта

Фото

Чиабатта

Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

1 небольшая чиабатта

Время приготовления

1 час + 12 часов + 90 минут

Ингредиенты

Вода

60 мл.

Дрожжи сухие

1/8 ч.л. + ¼ ч.л.

Масло растительное

½ ст.л.

Молоко

90 мл

Мука

70 г + 134 г

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

1 ч.л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Смешать ингредиенты для закваски.

2. Хорошо перемешать, чтобы получилась липкая, тягучая масса.

3. Накрыть закваску плëнкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Можно оставить на ночь.

4. Тëплое молоко смешать с маслом.

5. Добавить муку с дрожжами, закваску, замесить некрутое тесто.

6. Оставить в тëплом месте примерно на 1 час.

7. Тесто должно хорошо увеличиться в размерах.

8. Сформировать прямоугольный батон, выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, присыпать бумагу мукой.

9. Оставить подходить около 20 минут.

10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 10-15 минут.

180

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Мясные рулетики из лаваша

С начинкой из фарша и сыра

Розмариновый шашлык с нектарином

Куриный шашлык с ярко-выраженным вкусом розмарина

Видео-рецепты

Тарт татен

Тарт татен

Невероятно простой в приготовлении яблочный пирог - перевертыш.

Тарт с яблоками

Тарт с яблоками и карамелью

Гармоничное сочетание сочных яблок, нежной ванильно-сливочной карамели и корицы

Курочка румяная на гриле рецепт

Курочка румяная на гриле

<p>Для тех, кто не любит острого.</p>

рецепт салатов

Пашет из говяжьей печени без масла

Аппетитно сфотографировать домашний паштет довольно сложно, а вот приготовить – запросто!

Борщ по-сибирски в домашних условиях

Борщ по-сибирски

Сытный, наваристый сибирский борщ – то, что нужно в холодное время года! Попробуйте наш рецепт знаменитого супа.

Компания "Айдиго"

Каталог

Рецепты