Август 3, 2013

Чиабатта

Фото

Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

1 небольшая чиабатта

Время приготовления

1 час + 12 часов + 90 минут

Ингредиенты

Вода

60 мл.

Дрожжи сухие

1/8 ч.л. + ¼ ч.л.

Масло растительное

½ ст.л.

Молоко

90 мл

Мука

70 г + 134 г

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

1 ч.л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Смешать ингредиенты для закваски.

2. Хорошо перемешать, чтобы получилась липкая, тягучая масса.

3. Накрыть закваску плëнкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Можно оставить на ночь.

4. Тëплое молоко смешать с маслом.

5. Добавить муку с дрожжами, закваску, замесить некрутое тесто.

6. Оставить в тëплом месте примерно на 1 час.

7. Тесто должно хорошо увеличиться в размерах.

8. Сформировать прямоугольный батон, выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, присыпать бумагу мукой.

9. Оставить подходить около 20 минут.

10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке около 10-15 минут.

180

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Молочное желе

<p>Вкусное и полезное желе для гурманов, для детей и для всех желающих! Кстати, информация для любителей здорового питания - агар-агар имеет 0 калорий.</p>

Читать

Чипсы из цуккини

Вкусная и полезная, на сколько это возможно, закуска из свежих цуккини и чипсов

Читать

Рулет с курагой

<p>Простой, но очень вкусный рулет в курагой и яркой ноткой лимона порадует всю семью и разнообразит чаепитие!</p>

Читать

Сельдь под шубой с яблоком

Вариант приготовления одного из самых популярных и любимых салатов.

Читать

Шведский чай

А вы когда-нибудь пробовали шведский чай? Пряный и ароматный, с кусочками имбиря и рыльцами шафрана, он быстро согреет в наступающие холода! Так что мы с удовольствием расскажем вам простой рецепт очень вкусного напитка!

Читать

Чиабатта

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты