Дрожжи, сахар и теплую воду соединить в глубокой миске и оставить на 5-7 минут
К опаре добавить половину муки, какао, оливковое масло и соль. Начать замешивать тесто
Добавить шамбалу (пажитник) и оставшуюся муку. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Достать тесто из миски
Миску смазать маслом, вернуть тесто, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 60 минут
Рабочую поверхность присыпать мукой, обмять тесто и разделить на 9 частей. Сформировать булочки. Переложить на противень, накрыть и оставить на 30 минут
Выпекать в, предварительно разогретой до 180°C, духовке 30-40 минут или пока булочки не подрумянятся
Приятного аппетита!
.mp4_snapshot_00.09.jpg)
.mp4_snapshot_00.23.jpg)
.mp4_snapshot_00.32.jpg)
.mp4_snapshot_00.50.jpg)
.mp4_snapshot_01.12.jpg)
.mp4_snapshot_01.15.jpg)
