/ Булочки с кокосом и ванилью в глазури
Июнь 9, 2014
7535

Булочки с кокосом и ванилью в глазури

Фото
Булочки с кокосом и ванилью в глазури

Сладкие булочки с кокосовой начинкой, покрытые глазурью на основе сыра и ванили. Очень вкусно!

Автор рецепта
Татьяна Истомина
Покупатель
Количество
10 штук
Время приготовления
1 час 40 минут

Ингредиенты

Мука
3 стакана
Яйцо
1 шт
Соль
1/3 ч.л.
Дрожжи
1 ч.л.
Стручки ванили, 53г Купить
1 шт.
Сахар
1 ст.л. для теста и 1/2 стакана для начинки
Кокосовая стружка, 42г Купить
60 гр
Масло сливочное
100 гр
Сладкий сыр "Омичка"
100 гр
Сахарная пудра, 211г Купить
2 ст.л.
Молоко
1/2 стакана для теста и 5 ст.л. для глазури

Приготовление с пошаговыми фото

1. Палочку ванили разрезать вдоль и кончиком ножа извлечь семена.
2. Приготовить тесто: яйцо растереть с сахаром, солью и семенами ванили. Влить теплое молоко, засыпать дрожжи. Хорошо перемешать.
3. Постепенно вводя муку, замесить тесто. Поставить в теплое место на 50 минут.
4. Приготовить начинку: сливочное масло растереть с сахаром и кокосовой стружкой до побеления
5. Для ароматизации глазури оставшеюся ваниль (палочку без семян) поломать и добавить в горячее молоко, плотно закрыть, оставить настаиваться.
6. Стол и скалку посыпать мукой. Поднявшиеся тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0.5см (размер прямоугольника около 45см на 55см) .
7. Выложить начинку.
8. Скатать рулет (начать скатывать с одной из более коротких сторон) и нарезать булочки шириной 4 см.
9. Низ булочки защипить.
10. Выложить в форму, оставляя между булками достаточное расстояние. Выпекать при t 200 градусов около 30 минут.
11. Из молока вытащить ваниль, влить его в блендер, добавить остальные ингредиенты для глазури - сладкий сыр, пудру, сахар и молоко, взбить. Глазурь получается достаточно жидкая, это для лучщей пропитки булочек.
12. Готовые булочки полить глазурью.

Оставить комментарий

Сочный карп
Сочный рецепт на гриле
горячие блюда рецепт
Бургер "Мистер"
горячие блюда рецепт
Щука, запеченная с овощами

Популярные рецепты

Видео-рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.