Салат «Гнездо Глухаря»

4 картофелины нарезать мелкой соломкой, обсушить и обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, для того, впиталось все масло.

2 картофелины отварить целиком, и нарезать кубиком

Перепелиные яйца опустить на 5 минут в кипящую воду, почистить, отложить 3-4 шт. в сторону, остальные нарезать.

Нарезать копченую грудку и огурцы

В салатнике соединить отваренный картофель, яйца, огурцы, грудку и майонез. Поперчить и все тщательно перемешать.

На большую тарелку, кольцом, выложить заправленную майонезом часть. Бока и верх обложить жаренным картофелем. В центр положить небольшую часть жаренного картофеля, и всю мелко порубленную зелень. Украсить отложенными яйцами. Приятного аппетита!