Август 31, 2018

Английский маффин или булочка для МакМаффина

Видео

Фото

Вкусная булочка для завтрака, которая готовится на сковороде, непременный атрибут такого завтрака как «Яйца Беннедикт» и МакМаффин

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

9 шт.

Время приготовления

3 часа

Ингредиенты

Соль морская мелкая Купить

1/2 ч. л.

Мука пшеничная высший сорт Купить

3 стакана

Молоко

1 стакан

Сливочное масло

50 г

Мед цветочный Купить

2 ч. л.

Дрожжи Купить

10 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Молоко нагреть до 37˚C В полусфере соединить дрожжи, теплое молоко и мед. Тщательно перемешать. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.

К опаре добавить соль, муку и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Укутать тесто и убрать в теплое место на 1 час

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в пласт толщиной 1,5 см. С помощью кольца или стакана вырезать круги диаметром 8-10 см

Переложить на присыпанный пшеничной или кукурузной мукой противень. Накрыть и убрать в теплое место на 1 час

Нагреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепешки с одной страны, в течении 2 минут. Перевернуть, убавить огонь и жарить еще 10 минут. Переложить маффины на противень и оправить доходить в духовку на 5 минут, при t=170˚C