Молоко нагреть до 37˚C
В полусфере соединить дрожжи, теплое молоко и мед. Тщательно перемешать. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.
К опаре добавить соль, муку и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Укутать тесто и убрать в теплое место на 1 час
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в пласт толщиной 1,5 см.
С помощью кольца или стакана вырезать круги диаметром 8-10 см
Переложить на присыпанный пшеничной или кукурузной мукой противень. Накрыть и убрать в теплое место на 1 час
Нагреть сухую сковороду на среднем огне.
Обжарить лепешки с одной страны, в течении 2 минут. Перевернуть, убавить огонь и жарить еще 10 минут.
Переложить маффины на противень и оправить доходить в духовку на 5 минут, при t=170˚C
Das Oktiberfest! Немецкий вид фастфуда. В отличие от классического картофеля фри, форма нарезка не важна. Можно использовать как сырой, так и отварной картофель, который обжаривается с добавлением бекона и лука.
Очень легкие в приготовлении – всего за 30 минут. Освежает взгляд на привычное и будничное блюдо! Потрясающий соус с крупными кусочками сладкого перца делают блюдо ярким и ароматным.
Конечно, все привыкли к наваристым щам с добрым куском мяса в тарелке, но в пост вполне можно обойтись более легким вариантом. Который, кстати, не слишком повредит фигуре.
