Запеканка куриная с яичными блинами

Для блинчиков смешать яйца, молоко, крахмал, немного посолить, приправить перцем.

Нажарить яичные блины на смазанной маслом сковороде. Потушить куриный фарш с приправой, немного посолить. Грибы нарезать, обжарить (можно с добавление растительного масла), смешать с нарезанным огурцом.

Выкладывать слоями: блин, фарш, грибы с огурцами. По желанию каждый слой присыпать небольшим количеством сыра.

Последний блин выложить, заправив края за бортики жаропрочной формы. Присыпать сыром.

Запечь в духовом шкафу, разогретом до 170 градусов 15-20 минут.