Картофель отварить.
Форму для запекания густо смазать сливочным маслом.
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, мелко рубленную зелень.
Брынзу нарезать мелко либо измельчить с помощью терки
Картофель нарезать крупно, выложить в форму, приправить перцем, посолить
Залить смесью яиц, сметаны и зелени, посыпать брынзой
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
<p>Как приятно зимой открыть баночку заготовок! Овощная икра в списке заготовок должна быть всегда: она не только вкусна, но и дополнит любое блюдо.</p>
