/ Запечённая скумбрия с соусом гремолата
Май 21, 2014
1390

Запечённая скумбрия с соусом гремолата

Фото
Запечённая скумбрия с соусом гремолата

Блюда в стиле BBQ можно приготовить и в условиях городской квартиры. Достаточно иметь продукт, не требующий хитроумной термической обработки, правильные специи к нему да ещё, может, ароматный соус. Раскалённые угли нам заменит хорошо прогретая духовка или гриль.

Автор рецепта
NONAME Другой
Покупатель
Количество
4 порции
Время приготовления
40 минут

Ингридиенты

Скумбрия
4 тушки
Мельница Средиземноморский гриль, 260г Купить
по вкусу
Чеснок
2 головки
Оливковое масло extra virgin, 496г
100 мл
Зелень петрушки
1 пучок
Лимон
2-3 шт.
Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить
по вкусу
Перец черный горошек в мельнице, 195г Купить
по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Приготовить гремолату: смешать в миске оливковое масло, чеснок, цедру и сок одного лимона, мелко рубленную зелень петрушки. Посолить и поперчить по вкусу, оставьть в сторону, пока готовится рыба.
2. Хорошо прогреть духовку. Сделав косые разрезы на тушке рыбы, посыпать её Средиземноморским миксом, втереть в тушку, оставить на 15 мин.
3. Лист застелить фольгой, слегка смазать растительным рафинированным маслом, уложить рыбу. Между тушками распределить кружки лимона и очищенные зубчики чеснока.
3. Готовить скумбрию в духовке при 220 градусах 15-20 мин, перевернув 1 раз в середине приготовления.
4. Разложить рыбу на подогретые тарелки, сверху смажьте гремолатой, подавать тотчас с зелёным салатом и свежим хлебом, которым можно собирать с тарелки ароматный соус.

Оставить комментарий

Тарталетки с сыром
Тарталетки с сыром
Легкий рецепт вкусной закуски.
Рождественский какао
Рождественский какао
Вкусный рождественский напиток с приправой Айдиго.
Сэндвич с куриным филе
Сэндвич с куриным филе
Вкусный сэндвич с новой приправой в мельнице "Для птицы"
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты