Воздушные котлеты

Батон замочить в холодной кипяченой воде. Добавить манную крупу.

Лук и чеснок измельчить. К фаршу добавить чуть отжатый размякший батон с крупой, лук, чеснок и пряности. Хорошо перемешать.

Слегка отбить фарш: подбросить и бросить об стол - несколько раз. Сформировать котлеты. Обжаривать котлеты с каждой стороны до румяной корочки.

На каждую котлеты выложить небольшой кусочек сливочного масла, закрыть крышкой и тушить до готовности. Приятного аппетита!