Июль 24, 2014

Тетразини с индейкой

Фото

Макароны папарделле с мясом индейки, запеченные под хрустящей корочкой – замечательное обеденное блюдо!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

Индейка (филе)

350 г

Папарделле (макароны)

200 г

Масло растительное (оливковое)

100 мл

Соль

по вкусу

Помидор

2 шт.

Вино сухое белое

1 ст. л.

Сливки 20%

200 мл

Лук репчатый

2 шт.

Грибы (свежие)

6-8 шт.

Мускатный орех молотый, 10г Купить

1/4 ч. л.

Багет

2 ломтика

Моцарелла (сыр)

100 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Лук, помидоры и грибы нарезать. Мясо индейки отварить до готовности. Макароны отварить до полуготовности.

Ломтики хлеба подсушить в духовом шкафу. Измельчить сухари с помощью ступки, блендера или другими способами.

Лук обжарить на небольшом количестве оливкового масла (до золотистого цвета или, как говорят повара, "лук застеклить на сковороде") .

В посуду с луком добавить грибы, обжарить. Влить вино, немного выпарить.

Добавить сливки, мускатный орех, посолить, перемешать. Выложить помидоры, потушить несколько минут.

Смешать макароны с овощами в сливочном соусе, нарезанным мясом.

Выложить всё в жаропрочную форму. Руками разобрать моцареллу, выложить сверху.

Присыпать сыром и сухарями, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов около 20 минут.

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Свинина в грибном соусе

Ароматное и вкусное, хоть и очень тяжелое блюдо. Рекомендуется его подавать с легким овощным гарниром - кабачками, баклажанами, брокколи или цветной капустой. В качестве приправы можно порекомендовать "Для мяса универсальная" или же "Свинина пряная", но в данном рецепте выбор пал на пряную смесь "Хмели-сунели" и "Чеснок и перец". Если не используете последнюю, то не поленитесь добавить 1 зубчик чеснока и немного черного молотого перца - не пожалеете!

Читать