Смешать фарш с яйцом и натертым на мелкой терке сыром.
Добавить цедру лимона, все пряности и приправы и соль.
Мокрыми руками скатать фрикадельки.
Обжаривать на сковороде со всех сторон.
На другой сковороде сделать соус: помидоры измельчить (с помощью блендера или мясорубки), прокипятить, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль по вкусу. Довести до кипения.
Залить получившимся соусом фрикадельки и тушить под крышкой их 20 минут. Приятного аппетита!
Праздничный карнавальный торт неаполитанской кухни. Изначально этот «торт» готовили из просо и связано это было с небогатой неаполитанской кухней. Готовился на карнавалы и был главным сладким блюдом
