Сердце очистить от пленок, удалить крупные кровеносные сосуды. Для более быстрого приготовления разрезать сердце на 2-4 части. Грибы мелко нарезать, потушить вместе 5-7 минут. Добавить лук из пакета 2, перемешать, потушить еще такое же количество времени.
К молоку добавить содержимое пакета 1, перемешать.
Влить молочную смесь в сковороду к сердцам, перемешать. Тушить до загустения, примерно 5 минут.
Подавать с простым гарниром, присыпав свежей зеленью.
Конечно, для приготовления цыпленка таким способом лучше использовать специальную сковороду с прессом. Но если очень хочется такого цыпленка, то можно использовать и подручные средства в качестве пресса!
"Пучеро аргентино" - жаркое, которое готовят хозяйки в Аргентине. Предлагаю более щадящий вариант этого блюда. В оригинале используются жирная баранина, колбаса, говядина, и сало.
