Январь 1, 2015

Семга со сливочным сыром и икорным соусом

Фото

Очень вкусная и нежная рыба получается, при этом очень сытная! К сожалению, стоимость приготовления такого блюда совсем недемократичная, но удивить гостей или порадовать близких таким удастся на все 100.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

2 порции

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Семга (стейк)

2 штуки по 200 г

Сыр сливочный мягкий

140 г

Лук репчатый красный

1 шт. маленькая

Зелень (укроп, петрушка)

по 2 веточки каждого вида

Соевый соус

3 ст. л.

Перец белый молотый Купить

1/3 ч. л.

Перец черный молотый

1/4 ч. л.

Смесь пряностей "Французские травы с гималайской с

1/2 ч. л.

Сливки (10%)

100 г

Икра красная

2 ч. л.

Крахмал

1/2 ч. л.

Лимон

1/4 шт.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Стейки рыбы промыть под водой, обсушить с помощью бумажного полотенца, слегка приправить черным перцем и полить соевым соусом. Оставить мариноваться около 10 минут.

В это время измельчить красный лук, зелень, перемешать с сыром, добавив в него смесь "Французские травы".

На рыбу выложить сыр с луком и зеленью. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, выложить на него рыбу с сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приготовить соус: сливки (холодные или чуть теплые) смешать с крахмалом, тщательно перемешать, вылить в сотейник, добавить молотый белый перец, цедру и сок 1/4 шт. лимона и довести на медленном огне до загустения. Дать слегка остыть, добавить икру.

Запекшуюся рыбу полить получившемся соусом, поставить в духовку еще на 5-7 минут. Стейки семги со сливочным сыром и икорным соусом готовы! Приятного аппетита!

403

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Клубничный пай

Пай в теплом виде по вкусу отличается от остывшего. В горячем варианте сметанная заливка получается кремовой и отлично гармонирует с вкусом клубники. В остывшем варианте пирог получается очень нежным.

Читать

Винегрет

Один из самых популярных салатов из отварной свеклы берет свое название от французского соуса vinaigrette, который в свою очередь происходит от уменьшительного vinaigre (уксус). Традиционно винегрет подается с заправкой из нерафинированного растительного масла, редко кто решается добавить уксус или пряности, хотя вкус салата от таких добавок только обогащается. Этот рецепт классического винегрета с заправкой нескольких видов масла, уксуса и 1 ч. л. приправы «Для овощных салатов» - очень вкусно!

Читать