Яйцо смешать с приправой, солью, добавить 1 ст. л. воды. Подготовить в другой тарелке кунжут
Рыбу обмакнуть в яичную смесь, запанировать в кунжуте
Обжаривать с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности (5-7 минут с каждой стороны в зависимости от вида рыбы и толщины филе). Приятного аппетита!
Используется в качестве гарнира к мясу, сосискам и колбасам в европейской кухне, в основном в чешской, немецкой, австрийской. Классический гарнир к венскому шницелю
