Нарежьте цукини вдоль на тонкие слайсы (удобно использовать овощечистку). Посолите слегка и оставьте на 10 минут, чтобы стали мягче. Промокните бумажным полотенцем. Смешайте фарш с отварным рисом, добавьте сванскую соль и чеснок, перемешайте.
На край каждого слайса выложите 1 ч. л фарша и аккуратно сверните рулетом. Выложите в форму для запекания (предварительно смазанную оливковым маслом), швом вниз.
Смешайте соус чили с 2 ст. л воды. Полейте рулетики сверху соусом, украсьте кунжутом. Накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке при 180°С около 30 минут.
Рецепт и фото Надежды Петровой.
Винегрет - это не только привычный салат из свёклы, но и изысканный соус с богатым вкусом, который прекрасно подойдёт к блюдам из рыбы и салатам из сырых овощей
