Печень в сметане да еще в чугунке получается нежной, вкусной и очень полезной! Добавьте немного черного перца и приправы "Говядина пикантная" и тогда даже тот, кто не любит печень, не останется равнодушным!
Печень очистить от пленок, нарезать на кусочки и замочить в соленой воде или молоке на 30 минут.
Затем воду (молоко) слить, печень обсушить и обжаривать на сковороде около 5 минут.
Лук нарезать достаточно крупно, обжаривать до золотистого цвета, перемешав по желанию с 1/3 ч. л. муки (для густоты соуса).
Лук залить сметаной, добавить перец и приправу, тщательно перемешать. Слегка подогреть сметанный соус.
Печень выложить в чугунок, сверху полить теплым сметанным соусом.
Поставить чугунок с печенью в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Подавать с гречкой или картофелем. Приятного аппетита!
Лапшевник элементарен по составу продуктов, но готовят его незаслуженно редко. Это блюдо, безусловно, заслуживает внимания и, возможно, станет частым гостем на вашем столе.
Праздничный карнавальный торт неаполитанской кухни. Изначально этот «торт» готовили из просо и связано это было с небогатой неаполитанской кухней. Готовился на карнавалы и был главным сладким блюдом
