1. Довести молоко до кипения, добавить сахар, соль и пряности - корицу, кардамон, мускатный орех, ваниль (порезать на кусочки) и шафран.
2. Снять с плиты и оставить на 5 минут, потом процедить молоко через марлю.
3. Снова довести молоко до кипения и всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая. Варить кашу 3-5 минут до готовности.
4. Готовую кашу выложить в блюдо и сверху посыпать миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Существует версия, что в шестидесятых это блюдо активно продвигали в вагонах-ресторанах. Кроме воспоминаний отдельных железнодорожников других доказательств этому найти не удалось. Этот салат - ещё одно изобретение советских поваров, хотя и не такое популярное
