Октябрь 8, 2014

Курица в мексиканском стиле

Фото

Очень быстрый и вкусный рецепт, в котором используются стандартные для мексиканской кухни продукты: куриное филе, овощная смесь на основе фасоли, кукурузы и перца, томатный соус и "горячие" пряности. готовится блюдо быстро, а получается вкусно и сытно.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

6 порций

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Филе куриное

400 г

Овощная смесь (сладкий перец, стручковая

400 г

Томатная паста

6 ст. л.

Сметана

2,5 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Приправа "Мексико" Купить

по вкусу

Перец красный молотый 30 г, 30г Купить

1/4 ч. л.

Соль морская йодированная мелкая, 500г Купить

1/3 ст. л.

Лук зеленый

2 веточки

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Обжаривать курицу на сковороде на разогретом растительном масле около 10 минут.

К курице добавить овощи. Приправить смесью "Мексико", красным острым перцем и посолить. Перемешать. Томить под крышкой на медленном огне еще около 5-7 минут.

Томатную пасту смешать со сметаной, добавить 100 мл воды, перемешать. Получившемся томатным соусом залить курицу с овощами, добавить еще 100 мл воды, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 20 минут до готовности курицы.

Лук измельчить, добавить к курице и овощам. Можно готовое блюдо подавать, посыпав тертым сыром Чеддер, с соусом сальса, гуакамоле и сметаной. Приятного аппетита!

231