Конечно же, это не плов в классическом его понимании, но простое в приготовлении блюдо, основой которого является рис и куриное мясо. Несомненно, оно придëтся по вкусу любому члену семьи!
1. Курицу промыть, обсушить, затем обжарить на сковороде с 2х сторон до золотистой корочки.
2. В жаропрочную посуду выложить промытый рис, на него положить курицу.
3. Лук и морковь измельчить, обжарить на сковороде и выложить на курицу.
4. Посыпать приправой, посолить, добавить барбарис. 5. Залить водой таким образом, чтобы рис был полностью в воде.
6. Закрыв крышкой, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. 7. Посуду с блюдом достать из духовки, хорошо перемешать. Если вся вода впиталась, добавить еще немного.
8. Вернуть в духовку ещë на 30-40 минут. 9. После приготовления подержать в остывающей духовке еще минут 10-15.
<p>Этот рецепт - один из самых простых вариантов приготовления мяса. «Изюминка» этого блюда заключается в использовании солëных огурцов с ароматными травами, которые и придают мясу пикантную вкусовую нотку.</p>
<p>Пирог особенно вкусен в остывшем виде. Такой пирог - прекрасный десерт для всей семьи в зимнее время, когда нет свежих ягод, или весной, когда необходимо освободить морозильную камеру под новый "урожай".</p>
