Июль 1, 2014

Куриные бедрышки с аджикой и кабачками

Фото

Хороший вариант для легкого ужина: острая курочка и нежнейшие кабачки – отличное сочетание. Основной акцент в блюде сделан на курице, а кабачки удачно и ненавязчиво подчеркивают пикантный вкус бедрышек.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Куринные бедра

4 шт.

Кабачок

2 шт.

Сливки (не жирные)

200 мл

Зелень (укроп или петрушка)

3-4 веточки

Чеснок

2-3 зубчика

Приправа Аджика жгучая, 37г Купить

1 ч. л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Куриные бедрышки промыть, обсушить их с помощью бумажного полотенца, рекомендуется также снять кожицу. За тем куриные бедрышки натереть аджикой. Приправа острая, поэтому рекомендуется следовать инструкции на упаковке. Чтобы равномерно и легко растереть приправой курицу, рекомендуется смешать 1 ч.л. аджики с 1 ст.л. растительного масла, тщательно перемешать и с помощью ложки или силиконовой кисти растереть по куриным бедрышкам получившуюся смесь. Оставить на 20-30 минут.

Кабачки помыть снять с них кожуру, порезать не слишком толстыми слайсами.

Укроп промыть, обсушить, удалить стебли и желтые листья, затем измельчить. Зубчики чеснока очистить от шелухи, пропустить через пресс. Чтобы ускорить процесс можно воспользоваться приправой «Смесь зелени» от «Айдиго», а также смесью «Чеснок и перец». Добавить зелень и чеснок в сливки, тщательно перемешать, посолить по вкусу, добавить перец по желанию.

Кабачки уложить в форму для запекания или на противень, залить получившимся сливочным соусом кабачки, равномерно распределив зелень и чеснок. Сверху выложить куриные бедрышки.

Поставить форму или противень в разогретую до 180 градусов духовку, готовить около 1 часа. Для большего подрумянивания куриных бедрышек можно оставить их в духовке под функцией гриль на 5-7 минут. Подавать куриные бедрышки с кабачками и свежими овощами. Приятного аппетита!

327

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Мясные рулетики из лаваша

С начинкой из фарша и сыра

Читать

Блины

У каждой хозяйки свой порядок смешивания всех ингредиентов и свое понятие о густоте блинного теста. Я люблю чтобы тесто было как жидкая сметана. В самом конце размешивания теста добавляю гашеную соду (тщательно размешиваю) и 3-4 столовые ложки растительного масла (размешиваю не очень тщательно, чтобы масло сверху немного плавало). В этом случае нет необходимости каждый раз смазывать сковороду и блины получаются тонкими и в мелкую дырочку. Для фарширования такие блины не подходят, но зато они золотистые и красивые. Их можно макать в различные соусы. Всем приятного аппетита.

Читать