Январь 9, 2019

Паста с мидиями

Видео

Фото

Лучший вариант приготовления чёрной пасты в средиземноморском стиле: нежные мидии с чесноком в сливочно-базиликовом соусе домашнего приготовления порадуют любого гурмана

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

20 минут

Ингредиенты

Базилик сушеный Купить

1 ст. л.

Соль гималайская розовая дой-пак Купить

по вкусу

Мидии

200 г

Пармезан

для подачи

Оливковое масло Extra Virgin Pietro Coricelli 1000 мл Купить

2 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Сливки 20%

125 мл

Томаты протертые Valfrutta (Италия) ПЭТ Купить

6 ст. л.

Пять перцев горошком Купить

по вкусу

Спагетти с чернилами каракатицы

125 г

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Мидии предварительно разморозить и промыть. На среднем огне нагреть оливковое масло, добавить раздавленный чеснок и обжарить (2 минуты)

Добавить мидии и готовить, помешивая 7 минут

Ввести протертые томаты и базилик. Тушить на слабом огне 2-3 минуты

Влить сливки, посолить и поперчить. Довести до кипения. Снять с огня

Пасту отварить по инструкции, добавить к соусу и перемешать. Подавать с натертым пармезаном и красной икрой. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Десерт в апельсине

Фруктовый салат в сочетании с йогуртом и брусничным джемом - натуральный и вкусный десерт.

Читать

Crazy cake (*сумасшедший пирог) с черносливом и грецким орехом

Шоколадный, нежный пирог, не уступает по мягкости бисквиту, но выпекается без сливочного масла и яиц. Грецкий орех и чернослив в этом рецепте дополняют и подчеркивают шоколадный вкус. Этот пирог был придуман в США в 30-е годы.

Читать