/ Колбаски на гриле "Чупа-чупс" и овощной салат
Август 5, 2025
6

Колбаски на гриле "Чупа-чупс" и овощной салат

Фото
Колбаски на гриле "Чупа-чупс" и овощной салат
Автор рецепта
Айдиго
Новичок
Количество
4

Ингредиенты

Свинина (мякоть)
500 г
Сало соленое
100 г
Маринад классический Great BBQ Купить
4 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Соль Купить
по вкусу
Вода
50 мл
Лавровый лист Купить
1 шт.
Оболочка натуральная
2 метра
Помидор
2 шт.
Огурец
1 шт.
Оливки
10 шт.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) свежая
пучок
Перец черный молотый Купить
по вкусу
Растительное масло
2 ст. л.
Уксус 6-9%
1 ч. л.
Сыр твердый
50 г
Кетчуп острый
4 ст. л.

Приготовление с пошаговыми фото

Свинину промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите мясо через мясорубку в фарш. Соленое сало и лук мелко нарежьте, добавьте к фаршу. Затем добавьте сухой маринад, соль по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте для маринования. ! Можно использовать любой другой маринад ТМ Айдиго, ориентируйтесь на свой вкус. В стакан, разломав, выложите лавровый лист, залейте кипятком и оставьте до остывания воды. Влейте эту воду в колбасный фарш и перемешайте.
Приготовьте кишки. В магазине продают готовые свиные кишки в соли, их нужно просто залить водой. Фарш перемешайте и начините кишки, делая колбаски не больше 1,5 сантиметров в диаметре и длиной около 40-50 сантиметров. Завяжите их с двух сторон и проколов иголкой в нескольких местах, сверните спиралью. Колбаски обжарьте на гриле с двух сторон до готовности, выложите на блюдо, обильно смажьте острым томатным кетчупом, а затем посыпьте крупно натертым сыром.
Приготовьте овощной салат - мелко нарежьте небольшими кубиками помидоры, огурец, оливки, сложите в чашку. Затем добавьте мелко нарезанные укроп, зеленый лук, петрушку и специи, уксус и растительное масло, перемешайте. Выложите сверху на колбаски порцию овощного салата. Воткните в колбаски длинные деревянные шпажки и подайте к столу. Рецепт и фото Ларисы Умаровой.

Оставить комментарий

Запеченные голени с брокколи и спаржей
Фаршированные перцы на гриле
горячие блюда рецепт
Мясной рулет на гриле

Популярные рецепты

Видео-рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.