Картофельная запеканка с мясом

Картофель отварить до готовности, воду слить, размять картофель, добавляя теплое молоко, муку, яйцо и приправу «Универсальная на каждый день». Тесто должно получиться достаточно густым, то есть варьируйте количество молока и муки. Если не используете универсальные приправы, то рекомендуем добавить смесь «Картофель ароматный» или же ограничиться солью и зеленью.

Мясо измельчить с помощью блендера, комбайна или мясорубки до состояния фарша. Можно просто мелко порубить мясо ножом - получится сочнее. Вмешать в него приправу «Говядина пикантная», сушеную зелень и измельченный лук. Посолить по вкусу при необходимости.

Мясо обжарить на разогретой сковороде на растительном масле до готовности (около 15-20 минут на среднем огне).

Подготовить форму: застелить ее фольгой или пергаментной бумагой, посыпать панировочными сухарями (по желанию), чтобы низ запеканки получился хрустящим.

На сухари выложить ½ часть картофельного пюре, а на него – фарш. На фарш выложить сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками, чтобы фарш оставался сочным.

Выложить оставшуюся часть картофельного пюре, разгладить и смазать сметаной. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Затем запеканку достать, посыпать тертым сыром и зеленью, убрать в духовку еще на 5-7 минут, лучше под гриль.

Запеканка готова: сыр должен расплавиться и покрыться аппетитной корочкой. Запеканка уже является полноценным вторым блюдом, поэтому подавать его рекомендуется с легким салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!