Нарезать свинину тонкой соломкой, обжарить на сковороде (с маслом или без). Когда мясо немного обжарится, добавить нарезанный лук. Обжарить еще 3-5 минут.
Обычно запекают говяжью вырезку, но иногда в морозильнике обнаруживается отличный кусок с костями, который не влезает ни в одну кастрюлю. Такой кусочек, особенно с прожилками жира, можно запечь в фольге - получится сочно и вкусно!
