Шаг 1. Приготовим песочное тесто. Смешаем муку, масло, перетрем в крошку, добавим немного разрыхлителя и щепотку соли. При необходимости добавьте пару столовых ложек воды.
Готовое тесто уберите в холодильник минут на 20-30.
Шаг 2. Приготовим начинку. Для этого ягоды смешаем с пектином и сахаром.
Шаг 3. Готовое тесто распределите по форме с пергаментной бумагой, сверху выложите ягодную начинку
Шаг 4. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 20 минут
Исконно русские блины – гречневые. Из гречневой муки получаются нежные блинчики красивого кофейного оттенка. В Финляндии русскими блинами называют гречневые блины. Из-за отсутствия глютена в гречневой муке блинчики получаются очень хрупкими.
