Февраль 26, 2018

Печеный цыпленок с сумахом и лимонами

Видео

Фото

Классическое блюдо. родом с ближнего востока. Готовится во всех станах Леванта с небольшими отличиями, но главными ингредиентами остаются: сумах, цыпленок и оливковое масло

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

4 шт.

Время приготовления

2,5 часа

Ингредиенты

Сумах Купить

1 ст. л.

Цыпленок

1 шт.

Перец чили Халапеньо в колбе Купить

для подачи

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace Купить

2 ст. л.

Тимьян Купить

щепотка

Чеснок

5 зубчиков

Соль морская мелкая Купить

по вкусу

Лимон

1 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Разрезать цыпленка на 4 части

Сделать маринад: Смешать сумах, чеснок, соль, оливковое масло, и сок 1/2 лимона По желанию добавить немного воды

Замариновать цыпленка минимум на 1 час

Лимон нарезать, сделать подушку, Выложить на нее цыпленка и слегка посыпать тимьяном. Запекать в духовке 50 минут при t=190 °C

Готовое блюдо посыпать халапеньо.

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Волованы с красной икрой

Французская закуска из слоёного теста в виде башенки. По одной из легнд, помощник повара, увидев, как поднимается плоский кружок теста восклинул «Мэтр, он взлетает в воздух!» (фр. Maître, il vole au vent!)

Читать