Август 3, 2013

Котлеты под сыром в сливочном соусе

Фото

Ароматные котлеты с сыром и пряностями под нежным сливочным соусом – не только очень вкусно, но и полезно, так как готовятся такие котлеты в духовке при минимальном количестве масла.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

6 порций

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", Паприка Купить

2 ч.л.

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", лук-резанец Купить

2 ч.л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г Купить

по вкусу

Фарш мясной (свинина и говядина)

300 г

Яйцо

2 шт.

Сыр плавленый

100 г

Лук репчатый

1 шт.

Масло оливковое

50 г

Сливки 20%

5 ст.л.

Вода питьевая

5 ст.л.

Смесь Супергриль, Купить

1/2 ст.л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. К фаршу добавить яйца, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

2. Лук нарезать кубиками.

3. Измельченный лук смеашть с фаршем.

4. Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.

5. В глубовой миске смешать пряности (паприку, лук-резанец)и сыр.

6. Добавить в миску с сыром и пряностями 1 ст.л. оливкового масла.

7. Формируем котлеты: можно использовать стакан для напитков с широким горлышком.

8. Стакан окунуть в холодную воду, заполнить 1/3 стакана фаршем, хорошенько примять его рукой. Стакан потрясти, чтобы заготовка отстала от его стенок.

9. Котлеты получаются одинакового размера и формы.
10. Разогреть духовой шкаф до 220 С. Форму для выпекания накрыть фольгой, слегка смазать оливковым маслом.

11. Выложить на каждую заготовку начинку - сыр с пряностями. Обязательно сформировать (прищипывая) высокий край у каждой котлеты, чтобы начинка не вытекла.
12. Котлеты уложить в подготовленную форму, отправить в духовой шкаф на 20 минут.

13. Приготовить сливочный соус: сливки смешать с водой и приправой для гриля.

14. Соус слегка взбить при помощи венчика.

15. Достать форму из духовки. Залить котлеты сливочным соусом, поставить в духовку еще на 10 минут.

16. Достать котлеты из духового шкафа, соус слить в отдельную ëмкость.
17. Котлеты выложить на блюдо, перед подачей на стол полить соусом.

1064

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Сэндвич с ветчиной (0+)

Читать

Биточки из манки с клюквенным соусом

Ваш ребенок не любит манную крупу? Приготовьте ему биточки со сладким соусом!

Читать

Риболлита - тосканский густой суп

На русский вкус - очень густой, больше походит на рагу. И тем не менее, это именно суп. По одной из версий — крестьянский суп, из остатков вчерашних овощей или минестроне, в который добавили вчерашний хлеб и заново сварили. По другой версии - в средние века феодалы, на пирах, вместо тарелок использовали плоский хлеб и на утро слуги отваривали пропитавшиеся мясным соком «тарелки» вместе с овощами

Читать

Крем-соус из халвы

Этот соус получается нежным, с ароматом и вкусом халвы, подойдет как соус для пропитки тортов и начинки для кондитерских изделий, так и для блинчиков

Читать

Кекс с красной смородиной

Очень вкусные кексы с сезонной ягодой. Получаются мягкие, с узнаваемой кислинкой смородины.

Читать

Котлеты под сыром в сливочном соусе

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты