/ Фокачча с чесноком и пряными травами
Январь 30, 2018
2936

Фокачча с чесноком и пряными травами

Видео
Фото
Фокачча с чесноком и пряными травами
В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча - предшественница пиццы. По способу приготовления почти идентична пицце, но выпекается быстро и при высокой температуре (280—320 °С). Её, как и пиццу, ставят в печь и вынимают оттуда на лопате, однако если у готовой пиццы поднимаются только края, то фокачча поднимается целиком, вздуваясь бугорками. Традиционная фокачча содержит простую «начинку» — оливковое масло и соль. В позднейшие времена появились более сложные варианты — пряные травы (базилик, орегано), сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т. д. Большинство наполнителей кладут в лепёшку перед запеканием, исключением являются свежая зелень, чеснок и оливковое масло — их добавляют, когда лепёшка уже готовая и горячая.
Автор рецепта
Вкусом Увлеченный
Эксперт
Количество
1 шт.
Время приготовления
2 часа

Ингридиенты

Итальянские травы Купить
1 ст. л.
Перец черный молотый 40 г Купить
2/3 ч. л.
Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить
1 упаковка
Оливковое масло Extra Virgin Pietro Coricelli Купить
50 мл
Мука пшеничная высший сорт Купить
400 г
Тёплая вода
300 мл
Соль морская йодированная мелкая Купить
1 ст. л.
Мед липовый Купить
2 ст. л.
Чеснок
4 зубчика

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

пирожное трюфель
Пирожное трюфель
Простое и вкусное пирожное
рецепты десертов
Трюфели с кокосовой стружкой
Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат впечатляющий!
Фисташковые синнабоны
Фисташковые синнабоны
Богатый ореховый вкус фисташек придает изысканную изюминку булочкам и прекрасно сочетается с корицей
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты