Фокачча с чесноком и пряными травами приготовления от Айдиго! Будет вкусно!
Сайт АйдигоИнтернет-магазин Айдиго
Январь 30, 2018
941

Фокачча с чесноком и пряными травами

Фото
Видео
В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча - предшественница пиццы. По способу приготовления почти идентична пицце, но выпекается быстро и при высокой температуре (280—320 °С). Её, как и пиццу, ставят в печь и вынимают оттуда на лопате, однако если у готовой пиццы поднимаются только края, то фокачча поднимается целиком, вздуваясь бугорками. Традиционная фокачча содержит простую «начинку» — оливковое масло и соль. В позднейшие времена появились более сложные варианты — пряные травы (базилик, орегано), сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т. д. Большинство наполнителей кладут в лепёшку перед запеканием, исключением являются свежая зелень, чеснок и оливковое масло — их добавляют, когда лепёшка уже готовая и горячая.
Автор рецепта
Эксперт
1 шт.
2 часа
Ингредиенты
Итальянские травы
1 ст. л.
Перец черный молотый 40 г
2/3 ч. л.
Дрожжи хлебопекарные сушеные
1 упаковка
Оливковое масло Extra Virgin Pietro Coricelli
50 мл
Мука пшеничная высший сорт
400 г
Тёплая вода
300 мл
Соль морская йодированная мелкая
1 ст. л.
Мед липовый
2 ст. л.
Чеснок
4 зубчика

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото
Комментарии
Последнее в блоге
Все рецепты