Мясо нарезать на кубики и сварить в подсоленной воде, снимая пену.
из лука с морковью приготовить зажарку для супа, выложить в бульон, картофель - небольшими кубиками. варить 5-7 минут. Выложить разобранную на маленькие соцветия капусту, варить до её готовности еще минут 7. Приправить чесноком и перцем.
Добавить в кастрюлю сыр, хорошо перемешать, дать закипеть, убрать с огня, накрыть крышкой и дать немного постоять.
Зразы представляют собой котлеты с начинкой. Готовятся обычно из мясного фарша или картофельного пюре. Начинка может быть самая разнообразная - грибная, из яиц, из капусты, в общем, по желанию.
