Июль 30, 2013

Суп из сердца

Фото

Простейший суп с легкими нотками шафрана и жгучестью перцев.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Картофель

5-6 средних шт

Лук репчатый

1 средняя шт

Морковь

2 средних шт

Перец кубеба, 95г

4-5 шт

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить

Перец чили халапеньо – 1\2 ч.л.

Сердце свиное

1 шт

"Соль морская 10 трав" в мельнице, 265г

по вкусу

Набор эксклюзивных пряностей "Эталон", 1000г Купить

Чеснок сушеный - по вкусу

Шафран Кашмирский, 27г Купить

5-7 рыльцев

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Морковь крупно нарезать. Сердце, овощи, перцы, чеснок положить в кастрюлю с водой.
2. Варить до готовности 1 -1,5 часа.

3. Рыльца шафрана измельчить в ступке, добавить 2 ст. л. горячей воды.

4. После того, как сердце сварится, вынуть его из бульона.

5. Бульон процедить через сито.

6. Сердце нарезать тонкими полосками.

7. Картофель порезать на 4-6 частей, сварить в бульоне, добавить сердце, посолить, добавить шафран. Варить еще около 5 минут.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Азу из говядины

Азу – любимое многими блюдо татарской кухни. Очень вкусно и сытно!

Читать

Курица запеченная в тесте

Очень вкусно, сытно, необычно - полноценное блюдо без особых усилий и изысков.

Читать

Тосканский салат

Легкий салат из рукколы и красной фасоли

Читать

Луковый суп Вишисуаз

луковый суп-пюре. Суп готовится из различных сортов лука, который слегка поджаривается вместе с картофелем в сливочном масле.

Читать

Жаркое с куриными сердечками и можжевеловой ягодой

Придать блюду своеобразный шарм помогут ягоды можжевельника, главное - не переборщить с их количеством, а то можете получить вкус «еловых шишек».

Читать

Суп из сердца

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты