Сентябрь 11, 2018

Солянка по-кавказски

Видео

Фото

В отличие от традиционного рецепта, суп обладает более пряным и острым вкусом. Сытный, наваристый - лучшее угощение для званых гостей

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

140 минут

Ингридиенты

Кориандр молотый Купить

1 ч. л.

Перец красный молотый Купить

1/2 ч. л.

Приправа Хмели-сунели Купить

1 ч. л.

Масло подсолнечное Олейна Купить

для жарки

Говядина

600 г

Чеснок

2 зубчика

Соль морская мелкая Купить

по вкусу

Лук (средний)

5 шт.

Кинза

пучок

Томатная паста "Помидорка" Купить

6 ст. л.

Петрушка

пучок

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Говядину нарезать кусочками 5*1 см. Тщательно промыть и отварить в течении 1-2 часов в подсоленной воде. Готовую говядину снять с огня и достать из бульона

На среднем огне в сотейнике нагреть подсолнечное масло. 4 луковицы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета

Добавить томатную пасту и говядину, залить бульоном (1,5-2 л) и тушить, помешивая 30 минут

К супу добавить нарезанный кольцами чеснок. Нарезанную, перьями, 1 луковицу. Измельченную петрушку и кинзу, а также все специи

Варить, помешивая, 5 минут