Ноябрь 30, 2015

Щи на косточке

Фото

Сытный, согревающий обед

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

4-6 порций

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мясо на кости

2-3 шт.

Морковь сушёная Купить

1 ст. л.

Капуста квашеная

200 г

Мед горный Премиум Купить

1 ч. л.

Лук репчатый

2-3 шт.

Чеснок порошок Купить

1/2 ст. л.

Перец черный горошек Купить

по вкусу

Хрен Kuhne Сливочный Купить Купить

2 ст. л.

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу (если капуста не очень солёная)

Лавровый лист Отборный Купить

2-3 шт.

Масло оливковое Tesoro Pure Купить Купить

для обжарки

Бекон

5-6 шт.

Перец душистый горошек Купить

2-3 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Мясо отварить до готовности (чтобы мясо свободно отделялось от кости). Бульон процедить

Лук обжарить с беконом до золотистого цвета

Добавить капусту, морковь и предварительно нарезанное мясо. Протушить 15 минут

Залить бульоном, за 10 минут до готовности добавить хрен, мед, черный и душистый перец. Подавать со сметаной и гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!