Порезать мясо кусочками. Обжарить в глубокой сковороде с маслом. Обжаренное мясо переложить в блюдо.
Овощи покрошить. Обжарить лук до золотистого цвета. После добавить помидоры, потушить.
Добавить болгарский перец. Перемешать.
К тушеным овощам добавить мясо, смесь овощей и трав, паприку. Тушить около 30 минут.
Добавить к мясу с овощами бульон или воду. Добавить по вкусу соль, петрушку и чеснок. Потушить еще 10-15 минут.
Лапшу для лагмана отварить, выложить в порционные тарелки. Полить лапшу бульоном с мясом и овощами.
Приятного аппетита!
Конечно, для приготовления цыпленка таким способом лучше использовать специальную сковороду с прессом. Но если очень хочется такого цыпленка, то можно использовать и подручные средства в качестве пресса!
"Пучеро аргентино" - жаркое, которое готовят хозяйки в Аргентине. Предлагаю более щадящий вариант этого блюда. В оригинале используются жирная баранина, колбаса, говядина, и сало.
