Июнь 14, 2018

Яйца пашот в остром томатном соусе

Видео

Фото

Яйца, томлёные в пикантном соусе, распространены во всех странах Магриба. Традиционное североафриканское блюдо подается на завтрак. Этот вариант, благодаря соусу харисса, родом из Ливана

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Зира (кумин) Купить

1 ч. л.

Куркума молотая Купить

1 ч. л.

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 1000 мл Купить

2 ст. л.

Томаты протертые Valfrutta (Италия) Купить

2 ст. л.

Перец черный молотый Купить

1 ч. л.

Паприка копченая сладкая Купить

1 ч. л.

Соль морская мелкая Купить

1/2 ч. л.

Помидоры в собственном соку

1 банка

Средний лук

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Яйца

3 шт.

Соус харисса

1 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Нагреть оливковое масло и обжарить до мягкости лук и чеснок

Добавить соль, паприку, черный перец, молотую зиру, куркуму, хариссу и все томаты. Готовить 10-15 мин, до загустения

Ложкой сделать углубления и разбить в них яйца. На слабом огне готовить 15-20 минут

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Рулет с маковой начинкой

Вкуснейший рулет с аппетитной начинкой станет прекрасным дополнением к любому чаепитию

Читать

Свинина с капустой и томатами

С одной стороны весьма легкое, с другой стороны сытное блюдо. Капуста и томаты придают кислинку, лавровый лист – благородный аромат, а свинина в окружении пряностей «Охотничьей смеси» получается вкусной и нежной. Отличный вариант для ужина!

Читать