Куриную печень промойте, обсушите и разрежьте на небольшие кусочки, добавьте приправы, специи, соль, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа. Затем заверните каждый кусочек печени в слайс бекона и насадите на деревянные шпажки. Обжарьте на мангале до готовности или запекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Готовность проверьте, проколов толстый кусочек: если сок прозрачный, значит блюдо готово.
Рецепт Надежды Юриковой.
<p>Традиционный русский рецепт, по которому квасили капусту мои родители, дедушки и бабушки... Капусту для квашения лучше подбирать средней плотности, в отличие от суперплотной она более сочна. Мы использовали сорт "Слава"</p>
