Июнь 27, 2024

Домашние колбаски

Фото

Уникальный рецепт с ярким ароматом

Автор рецепта

Айдиго

Новичок

Ингредиенты

Свинина

500 г

Курица (филе бедра)

500 г

Соль

20 г

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Паприка молотая

1 ч. л.

Мускатный орех молотый

1/4 ч. л.

Чеснок сушеный

1 ч. л.

Вода

70 мл

Свиная кишка

2 метра

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Мясо промойте, обсушите, прокрутите на мясорубке, добавьте воду и пряности, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа. Натуральную оболочку замочите на 2 часа в теплой воде, затем промойте в холодной воде (если вода прозрачная кишки готовы к использованию). На мясорубку установите насадку для набивки колбасок, заполните кишку, закручивая через каждые 15 см. Готовые колбаски оставьте на 10 часов в холодильнике, затем достаньте и приготовьте любым удобным для Вас способом - обжарьте на гриле или сковороде. Рецепт Людмилы Бахаревой.

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Ирландские боксти

Традиционное блюдо из отварного и сырого картофеля. Старинная ирландская пословица гласит: "Боксти на противне, боксти из горшка; не можешь делать боксти - не видать тебе дружка" ('Boxty on the griddle, boxty on the pan; if you can't make boxty, you'll never get a man)

Читать

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Мы очень любим итальняскую кухню! Поэтому сегодня мы приготовили ещё один легендарный рецепт - РАВИОЛИ! И опять попытались повторить за великим и ужасным Гордоном Рамзи! Надеемся, что вам понравится!

Читать