/ Закуска из цветной капусты и творога
Август 15, 2014
1889

Закуска из цветной капусты и творога

Фото
Закуска из цветной капусты и творога

Оригинальная закуска, которая украсит как праздничный, так и будничный стол. Выглядит такая закуска очень аппетитно, поэтому понравится даже детям, но тогда стоит учесть, что чеснока надо положить совсем чуть-чуть.

Автор рецепта
Ксения Кириенко
Покупатель
Количество
10 штук
Время приготовления
35 минут

Ингредиенты

Капуста цветная (свежая или замороженная)
300 г
Масло сливочное
15 г
Мука пшеничная Купить
3 ст. л.
Мускатный орех молотый, 10г Купить
1/3 ч. л.
Соль Гималайская Розовая в мельнице, 170г Купить
1/4 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Смесь перцев в мельнице, 55г Купить
1/2 ч. л.
Творог
100 г
Сыр рассольный мягкий
50 г
Укроп
1/2 пучка

Приготовление с пошаговыми фото

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Воду слить, капусту обсушить и перетереть с помощью блендера (мясорубки или комбайна).
В перетертую капусту добавить попущенный через пресс 1 зубчик чеснока, сырое яйцо, сливочное масло, мускатных орех, соль и муку. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы тесто получилось нужной консистенции.
С помощью кондитерского шприца или простого пакета, обрезанного с одного уголка, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие лепешки из капустного теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут
Капустные заготовки достать и дать остыть.
В это время сделать начинку: пропустить через пресс оставшийся зубчик чеснока, порубить зелень, размять сыр и соединить все с творогом. Тщательно перемешать, можно взбить блендером для получения более нежной структуры.
Попробовать готовый крем, если есть необходимость, то посолить по вкусу, добавить молотую смесь перцев и тщательно перемешать.
На капустную заготовку выложить творожно-сырный крем, закрыть сверху второй заготовкой. Таким образом сделать все «пирожные». Закуска готова. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Сочный карп
Сочный рецепт на гриле
горячие блюда рецепт
Бургер "Мистер"
горячие блюда рецепт
Щука, запеченная с овощами

Популярные рецепты

Видео-рецепты

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.