Сентябрь 25, 2018

Сырные треугольники

Видео

Фото

Сырные треугольники в панировке из чипсов по мотивам мексиканских блюд - сытная закуска для большой компании

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

20 шт.

Время приготовления

4 часа

Ингредиенты

Крахмал кукурузный дой-пак Купить

1 ст. л.

Лук

1 шт.

Яйца

2 шт.

Топленое молоко

1/2 стакана

Мука пшеничная высший сорт Купить

1/2 стакана

Чипсы

250 г

Сливочное мало

1 ст. л.

Масло подсолнечное с добавлением оливкового Олейна 1 л Купить

для фритюра

Сыр

200 г

Перец чили

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Сливочное масло нагреть на среднем огне. Обжарить нарезанный лук в течении 5-6 минут или до того, как он не станет мягким, добавить нарезанный и почищенный перец чили и жарить еще 3-5 минут

Убавить огонь до слабого. К луку добавить топленое молоко, кукурузный крахмал и постоянно помешивая, частями добавить натертый сыр. Готовить до полного растворения сыра.

Форму для выпечки (25*15 см) застелить пергаментом. Перелить в нее сырную смесь. Остудить и убрать в морозильник на 3 часа

Чипсы измельчить в мелкую крошку

Замороженный сыр достать из формы, отделить пергамент и нарезать небольшими треугольниками

Треугольники обвалять в муке, затем во взбитых яйцах, затем в измельченных чипсах

В сотейнике нагреть растительное масло (для фритюра) и обжарить треугольники до насыщенного золотого цвета (примерно по 3 минуты). За один заход не жарить больше 3-4 штук, чтобы не слиплись. Выложить на бумажное полотенце, дать лишнему маслу стечь. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Сочный карп

Сочный рецепт на гриле

Читать

Бургер "Мистер"

Читать

Щука, запеченная с овощами

Читать

Видео-рецепты

Концентрат чая Масала

Чай масала (букв. «чай со специями») напиток родом из Индийского субконтинента, получаемый путем заваривания чая со смесью индийских специй и трав. Существует огромное количество вариаций, однако все единым остается наличие четырех ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй. По утрам такая смесь взбодрит лучше, чем кофе.
Рецепт для тех, кто любит чай со специями. Очень пригодится, когда нет времени его заваривать, особенно по утрам...

Читать